Gobierno entregó dos opciones económicas para las cenas de fin de año

El ministro Esteban Valenzuela explicó cómo se puede hacer una celebración con $30 mil pesos en promedio en época de vacas flacas.

El Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), entregó el detalle de algunos precios de los alimentos más consumidos por los chilenos durante las fiestas de fin de año y cuánto podría costar para una familia o grupo de amigos de 4 personas una cena esta navidad.

Las dos opciones de menús, que varían según el corte de carne de vacuno, carne de pollo o carne de cerdo a considerar.

Como opción uno está una cena con carne de vacuno (posta negra), trutro entero de pollo, papas, lechuga, tomate, cebolla, cilantro, ají verde, limón, marraqueta y pan de pascua.

Mientras que la otra opción que entrega ODEPA es: Carne de vacuno (sobrecostilla), carne de cerdo (pulpa sin hueso), papas, lechuga, tomate, cebolla, cilantro, ají verde, limón, marraqueta y pan de pascua.

Este menú presenta un valor mínimo en supermercados de $31.027 si se considera la opción posta negra y trutro entero de pollo y un máximo de $33.066 para la opción sobrecostilla y pulpa de cerdo sin hueso.

“Hemos buscado como Ministerio de Agricultura, con los chefs de Chile, cómo podemos comer rico, pero con los precios de temporada y con productos claves de nuestra comida. El trutro, el pollo sigue bajo los $3.000, la pechuga igual. Por tanto, por dar un ejemplo, con un poco de miel y con verduras de temporada puede ser un buen menú para una cena familiar. El tomate a precio razonable, la papa ha venido a la baja en las últimas cuatro semanas”, señaló el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela.

Costo

Al evaluar el costo del menú a nivel regional en supermercados, la región de Coquimbo es la más cara para la opción de sobrecostilla y pulpa de cerdo sin hueso ($33.066) y la región de la Araucanía para posta negra y trutro entero de pollo ($32.815).

A su vez, la región de Ñuble es la más barata para este canal de distribución tanto para la opción de posta negra y trutro entero de pollo ($31.027) y para la sobrecostilla y pulpa de cerdo sin hueso ($31.707).

“En muchas ferias libres la frutilla y la cereza se encuentra incluso por debajo de los mil pesos en algunos lugares, pero en torno a los mil pesos, y también el durazno chileno, está entrando fuerte la sandía, o, cerró el ministro.